ニンニクの芽

しばらくニンニクを見ていませんでしたが、写真の通り草がいつの間にかニンニクよりも高くなりそうな勢いです。それと茎から長い鶴の首のような形のものが出ています。これが中華料理などで食べるニンニクの芽です。この芽は本体の養分を奪ってしまうので、あまり大きくならないうちに切り取ってしまった方がいいようです。ということで草取りとニンニクの芽採り。

 結構な量のニンニクの芽が採れました。