イタリアナス・ローザビアンカ

朝、野菜の収穫に行きました。ローザビアンカが少しずつですが大きくなっています。ヘタの大きさからするともう少し大きくすべきかと思いますが、まずは小ぶりの状態でどうか確認するため、１個収穫してみました。大変色つやがよく色もさわやかな青紫です。

インターネットで調べると、素揚げやステーキなどオイルとの相性が良いようで、大変クリーミーのようです。早く食べてみたい（^.^）